1、二仙羊肉汤
用料:仙茅15克,仙灵脾15克,羊肉250克,生姜15克,精白糖、植物油、盐、料酒、味精各适量。
制法:将仙茅、仙灵脾、生姜洗净,切碎,装入纱布袋,扎紧袋口。羊肉切成薄片,用温水冲洗干净,置沙锅内,加入适量清水,放入药袋。煮沸加植物油、白糖、料酒、精盐适量,改用小火煨炖约l小时,以羊肉烂熟为度。
2、冬虫夏草羊肉汤
用料:羊肉一斤,虫草五钱,淮山一两半,杞子七钱,蜜枣八枚,生姜六片。
制法:把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。
3、猪腰汤
用料:猪腰二双,杜仲、核桃肉各一两。
制法:把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。
4、羊肉苁蓉粥
用料:肉苁蓉15克,粳米100克、羊肉100克、生姜、葱。
制法:肉苁蓉洗净切细。水煎两次,去渣合汁,加入羊肉、粳米,同煮至沸,再放细盐、生姜、葱白适量,同煮成粥。
5、桑葚桂圆膏
用料:桑椹、桂圆肉、大枣各250克,白糖适量。
制法:煮烂去渣留汁,浓缩再加适量白糖熬至拔丝,倾倒在干净的大理石或不锈钢板上,抹平,冷却后切块常服。
6、龙眼肉粥
用料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
制法:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。
7、韭菜粥
用料:韭菜粥150克,大米100克。
制法:将大米淘净,加清水适量煮至粥成,调入韭菜,再煮一、二沸即成,每日1剂。
8、菟丝子粥
用料:菟丝子30克(鲜者加倍),大米100克,白糖适量。
制法:先将菟丝子洗净、捣碎,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖服食,每日2剂,早、晚服食。
9、鹿角胶粥
用料:鹿角胶粥:鹿角胶6克,粳米100克
制法:将粳米煮成粥后,将鹿角胶打碎放入热粥中溶解,加白糖适量。
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