油炸食物老年人切勿吃过多
老年人由于消化功能减退，各内脏平滑肌纤维萎缩，腺体也萎缩，胃粘膜变薄，胃肠蠕动减弱，消化吸收功能不好。 再加上老年人牙齿松动或脱落，吸嚼不便，油炸食物在胃肠道难于消化。有的食品外面包裹一层淀粉或面糊进行油炸，这样吸油很多。油炸食品热量很高，日久天长就会造成肥胖。 生活中经常看到有些老年人喜食一些如炸花生米、香酥鸡、干炸鱼、软炸里肌、糖醋焦溜丸子等等，并饮酒佐餐，色香味俱佳，吃起来津津有味，毫无顾及。 又有的老年人习惯于早餐吃油条或油饼、焦圈类油炸食品，每天必吃不可，结果每天要多摄入一定量的脂肪而造成热量的增加。 另外，许多试验证明，油脂在高温加热过程中，时间过长或重复用油，可产生致癌物，如长期吃油炸食品，有害物质便在体内蓄积，对人体产生致病作用，因此最好少吃。
相关文章
- 盘点:老人每天至少吃的蔬菜水果
- 治老年人便秘 饮食疗法是首要选择
- 盘点:老人秋季须补充的素食
- 老年人脾胃虚弱 要慎食早餐
- 必知:老年人饮食的“四字经”
- 老年人饮食的“加减法”规则
- 老年人饮食 “变”是关键
- 支招:老人的饮食应适当加点“藻”
- 支招:老年人的饮食应视情况而定
- 支招:老年人的饮食如何巧搭档?
- 老年人的饮食 过于精细并非好事
- 老人饮食清淡 喝粥并非好主意
- 美提出老人饮食的新指南
- 老年人饮食 关键是什么?
- 盘点:老年人饮食有哪些宜与忌?
- 盘点:老年人饮食要注意11个一点
- 教你老年人日常饮食的谚语!
- 盘点:老年人饮食有四大宝
- 老人饮食的＂特殊＂原则是什么?
- 提醒::老年人饮食注意“三个低”