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乙肝小三阳吃牛肉不能油炸烧烤

2023-02-27 15:05

大家都知道乙肝小三阳患者是不能吃油炸，烧烤之类的食物，因此乙肝患者想要吃牛排就不能采用烧烤，油炸的方式。乙肝患者虽然能吃牛排，但是牛肉还是很危险的。食用不当会导致肝性脑病。那么乙肝吃牛肉有什么禁忌呢？

1、牛肉、猪肉不能共食

从中医度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

肾炎症状不可多吃。肝肾同源，乙肝小三阳患者可能会因为肝病原因出现肾病状。而牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

乙肝小三阳如果吃牛肉时跟红糖一起食用会出现胀气的现象。

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。