首页妇科正文

孕期食谱孕妇宜吃的三大营养食谱

2023-02-10 16:59

荸荠菜花虾羹

营养：这道虾羹含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和多种微量元素，有利于胎宝宝发育。

用料：虾仁，菜花各100克，荸荠100克，草菇50克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，姜1片，高汤2碗，水淀粉2大匙，盐半小匙，香油，胡椒粉各适量。

做法：1、虾仁洗净，加适量盐和香油腌10分钟，入开水中氽烫熟，捞出沥干。

2、草菇洗净，入开水中氽烫透，捞出沥干，菜花洗净掰成小朵，入开水中氽烫一分钟左右，捞出过凉水，沥干，荸荠，胡萝卜分别去皮洗净，切薄片，鸡蛋打入碗中，取出蛋黄，将蛋清打散备用。

3、锅内放油烧热，放姜片爆香，加高汤，草菇，荸荠，胡萝卜，大火煮2分钟左右，下虾仁，盐，大火烧开，用水淀粉勾芡，加菜花，蛋清，搅匀，待锅内沸腾，撒上胡椒粉，淋上香油即可。

营养：这道菜清淡可口，并能为准妈妈补充蛋白质，维生素以及多种矿物质。

用料：茄子500克，蒜蓉，酱油，香油各适量。

做法：1、将茄子洗净，切去两头，隔水蒸熟，撕成粗条。

2、酱油，香油，蒜蓉在碗中拌匀，浇在茄子上即可食用。

营养：排骨汤是很经典的一类汤，它能为人体提供充足的钙，蛋白质，矿物质，这道汤中加了孕期适宜的山药，红枣，令蛋白质的营养更出色，还具备了补铁效果，易于消化，能促进食欲。

用料：山药250克，红枣6颗，排骨250克，生姜2片，盐适量。

做法：1、山药去皮，切小块，排骨洗净，氽烫，去血水备用。

2、锅中加清水煮开后，加入排骨，山药煮数分钟。

3、待其快煮好时，放上红枣，姜片及盐，再稍微煮一下即可。